Cette année, le millésime a été accueilli par un éloge répandu, alors que l’astuce marketing commence à se défaire de ses stéréotypes
La France a accueilli aujourd’hui l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2025 avec un éloge répandu, tandis que les producteurs, les détaillants et les consommateurs louaient l’élégance et la concentration du vin, malgré l’une des vendanges les plus faibles depuis des décennies.
L’importateur de vin Daniel Lambert, directeur général de Daniel Lambert Wines à Castelnau-le-Lez, dans l’Occitanie, a déclaré que le millésime est rare en raison de conditions de culture difficiles.
« Le printemps a été principalement couvert et froid, ce qui a retardé la floraison. S’est ensuivi ensuite un été très sec, de sorte que les baies sont petites. Bien que le volume total soit faible, la qualité est élevée », a-t-il expliqué.
Amber Gardner, rédactrice pour le magazine Decanter et fondatrice de la société de tours œnologiques Buvette Tours, a décrit la sortie comme un moment de joie pour l’ensemble de l’industrie.
« J’adore le Beaujolais Nouveau. J’aime le vin et toute la fête qui l’accompagne. C’est un moment formidable pour tous les acteurs de l’industrie de célébrer le travail acharné qui les a aidés à traverser les vendanges », a-t-elle déclaré.
Gardner a ajouté que le Beaujolais Nouveau moderne s’est débarrassé de ses vieux clichés de goût fruité, offrant désormais une « fraîcheur parfumée » reflétée dans le millésime 2025.
Guillaume Respaut, propriétaire de La Cave des Arceaux à Montpellier, a noté que les vins de cette année manifestent « une fraîcheur supplémentaire » par rapport à 2024.
« Nous aimons célébrer Le Beaujolais Nouveau Day parce que c’est toujours amusant. J’ai confiance dans la qualité car je travaille avec des vignerons indépendants que je connais depuis des années », a-t-il déclaré.
L’influenceuse des réseaux sociaux, Hannah Milnes (@the.British.bouchon), a déclaré que la journée résonne toujours auprès des habitants comme des visiteurs.
« Certains considèrent ces vins comme une simple astuce marketing, mais ceux que j’ai goûtés étaient frais, parfumés de fruits rouges et bleus et d’une touche de vanille. La qualité s’est améliorée à mesure que les vignerons ont un meilleur accès au savoir et à la technologie », a-t-elle expliqué, ajoutant qu’elle avait acheté une bouteille à partager avec sa classe de français.
Demande élevée malgré un faible rendement
Les producteurs ont exprimé des sentiments similaires.
À la « Maison des Beaujolais », à Belleville-en-Beaujolais, le vigneron Guillaume Mithieux a confié à Lyon Capitale que la région se concentre désormais sur l’élaboration d’un vin de qualité avant tout, et pas seulement sur le Nouveau, et que les notes traditionnelles de banane et de bonbons à la fraise sont « pratiquement disparues ».
Le millésime 2025 est décrit comme frais, gourmand et dominé par des arômes de fruits rouges avec des tanins soyeux.
Les détaillants ont signalé une forte demande malgré des volumes limités. Lucie Vannier, responsable vins chez Système U, a qualifié la sortie d’« une célébration annuelle essentielle à laquelle les gens ont hâte de participer ».
Les bars à vin de Lyon et de Villefranche-sur-Saône ont mis en évidence le caractère « étonnamment raffiné » du vin, avec une finale légèrement acide et rafraîchissante.
Bien que les quantités soient faibles en raison de rendements médiocres, ce lancement démontre que le rituel annuel demeure un événement clé en France.
Les réseaux sociaux ont été inondés de photos de dégustations à minuit et de célébrations le jour de la sortie, l’un des buveurs lyonnais commentant : « Si c’est là où le Nouveau va, j’ouvrirai une bouteille chaque novembre ! »
Alors que de plus en plus de vignerons adoptent des pratiques biologiques et une vinification soignée, beaucoup voient 2025 comme une preuve que le Beaujolais Nouveau s’éloigne de ses clichés et regagne le respect dans sa région d’origine.
