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La région de Champagne a vu ses rendements réduits de moitié mais entrevoit un potentiel « pour des vins d’une grande qualité »
Les vignerons Français signalent une chute brutale des vendanges cette année, suite à une combinaison dévastatrice de sécheresse, de conditions météorologiques intenses et à la réduction de la superficie cultivée au cours de l’année écoulée.
Les estimations du ministère de l’Agriculture prévoient une production en 2026 inférieure à 34 millions d’hectolitres, soit 6 % de moins que 2025, qui était elle-même une récolte maigre.
Le service statistique du ministère, Agreste, a déclaré qu’il s’agirait « l’une des vendanges les plus faibles des 30 dernières années », et si les estimations s’avéraient exactes, le niveau le plus bas depuis 1957 selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
Variations régionales
Les chiffres du ministère mettent en évidence de fortes variations de production à travers le pays, les régions viticoles prisées comme la Champagne et la Bourgogne connaissant des baisses importantes tandis que les viticulteurs de Bordeaux ont, à leur grande surprise, enregistré une augmentation des rendements.
L’est du pays devrait être le plus durement touché, les premiers retours des vendanges en Champagne (à partir de la mi-août) indiquant que la région est en difficulté.
Les rendements devraient chuter de -48 % par rapport à l’année dernière, et être à peine la moitié de la moyenne sur cinq ans.
Un mélange de plusieurs fortes chutes de grêle, de vagues de chaleur et de sécheresse a conduit à une diminution des rendements des cépages de Bourgogne et du Beaujolais d’environ 33 % par rapport aux chiffres de 2025.
Pour les variétés de Pinot Noir cultivées dans la région, elles sont en baisse jusqu’à 50 % par rapport à l’année dernière.
La récolte du Jura est également prévue en repli d’environ 36 %.
Dans l’ouest, la Vallée de la Loire s’en est mieux sortie, avec des vendanges en baisse de 12 % par rapport à l’année précédente et de 18 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Plus inquiétant encore, les vignes plus jeunes ont subi les plus fortes pertes, ce qui laisse présager des difficultés de production à long terme.
Le sud-ouest, en contraste, s’en est mieux tiré, bien que les rendements restent en recul sur le long terme.
Les vendanges autour de Bordeaux seront soutenues par des pluies de fin d’été qui contrent les problèmes de sécheresse, et affichent une hausse de 10 % par rapport à l’année dernière.
De même, le Languedoc-Roussillon verra ses rendements augmenter de 5 %.
Dans les deux cas toutefois, les rendements de cette année resteront inférieurs à la moyenne sur cinq ans, et ce n’est que parce que les rendements de l’année dernière avaient été si bas que les chiffres remontent cette année.
Dans le sud-est, on avait initialement espéré que les rendements seraient soutenus, mais des tempêtes successives en fin d’été ont affecté un certain nombre de vignobles.
La production devrait être proche des niveaux de 2025, potentiellement jusqu’à 2 % de plus, mais en dessous de la moyenne quinquennale.
Plusieurs de ces régions ont vu des milliers d’hectares de vignes arrachés alors que la demande de vin diminue et que les changements climatiques impactent les zones viticoles.
Des conditions inhabituelles pourraient donner un Champagne plus fort et de meilleure qualité
Les rendements faibles ne constituent toutefois peut-être pas une mauvaise nouvelle globale. Dans la région de Champagne, la saison offre aussi la possibilité d’une meilleure qualité et de vins plus puissants.
L’association française du Champagne, le Comité Champagne, a déclaré lors d’une conférence de presse le mercredi 9 septembre que la récolte 2026 avait « un potentiel pour des vins très grands », ajoutant que, en raison des conditions exceptionnelles, il avait été autorisé à mettre sur le marché des bouteilles avec plus de 13 % d’alcool, une première pour l’organisation.
La teneur en alcool du Champagne est habituellement limitée à 13 % selon les règles supervisées par le système d’appellations INAO et approuvées par le gouvernement français.
Pour la récolte 2026, toutefois, le gouvernement a accordé une dérogation temporaire permettant aux raisins destinés à la production de Champagne d’atteindre jusqu’à 15 % d’alcool, une mesure qui reflète les concentrations de sucre exceptionnellement élevées dans les raisins après une saison de croissance chaude et sèche.
Selon un article du Le Figaro, le Comité Champagne a déclaré que, bien qu’il soit trop tôt pour le dire avec certitude, les raisins récoltés cette année rappelaient « plusieurs grandes vendanges historiques du XXe siècle ».
